朝日新聞（フロントランナー）旭酒造会長・桜井博志さん 米国発の日本酒で世界挑戦

業界では「異端児」として知られている。

酒造りの「ふつう」や「当たり前」を破ってきた。

社員には「売る人より考える人になれ」と説く。